开展食堂从业人员培训，筑牢校园食品安全防线

发布日期：2024-04-14 浏览次数：

　　3月4日下午，我校在厚德楼培训室，组织开展食堂（商店）从业人员食品安全培训会，学校食堂所有从业人员参加了培训。此次，培训会是为了迅速落实贯彻落实贺兰县教育体育局食品安全培训会精神，更好地规范学校食堂管理工作，提升学校食堂餐饮服务质量，切实增强从业人员食品安全意识、提升从业人员食品安全知识水平，确保师生饮食安全。

　　培训会上，后勤部门负责人以《严格履行食品安全责任，坚决守住食品安全底线》为题，结合食品安全法规和学校食堂日常检查实例，从食材进货查验、食品储存、食品加工制作、食品留样、餐具消毒等方面的标准和要求，对食堂从业进行了培训。

　　会议强调，每一位食堂从业者都要做师生饮食健康的第一责任人，希望大家在思想上高度重视，认真学习相关要求，为做好食堂工作尽心尽力。会议还就食品安全的重要性、食堂工作人员的工作职责以及需要遵守的各类规章制度等进行了强调和说明，希望每一位员工都能提高安全意识，为全体师生“舌尖上的美味”保驾护航。

　　本次培训旨在加强学校食堂所有从业人员对食品安全法规的理解与遵守，提高食品卫生操作技能，确保校园餐饮环境的安全与卫生。会议要求，学校食堂（商店）全体从业人员要提高食品安全意识和操作规范专业知识，树立食品安全责任意识，不断提升食堂从业人员的综合素质，筑牢校园食品安全防线。